Introduzione Nel mondo moderno, la conservazione degli alimenti è diventata una pratica comune per garantire la sicurezza e la durata dei prodotti alimentari. Yogurt, verdure in scatola e pane confezionato sono solo alcuni esempi di cibi che spesso contengono conservanti che sfruttano le proprietà antimicrobiche di sostanze come i lantibiotici, simili alla nisina, per assicurare […]
Sigarette a basso contenuto di nicotina: una possibile soluzione per ridurre la dipendenza?
La nicotina, il componente chimico che rende le sigarette altamente dipendenti, potrebbe essere drasticamente ridotta per aiutare i fumatori a...
