La promessa della proteina del grano per la produzione di carne coltivata in laboratorio La crescente popolazione globale pone sfide significative in termini di sostenibilità alimentare, in particolare per quanto riguarda la produzione di carne. La carne coltivata in laboratorio, che consiste in cellule di muscolo e grasso animale coltivate in ambienti controllati, si presenta […]
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