La trasformazione dell’uva in vino nelle vigne di Oliver, Canada, sotto l’effetto dei cambiamenti climatici Il processo di vinificazione è un’arte antica che si tramanda di generazione in generazione. Tuttavia, negli ultimi anni, i cambiamenti climatici stanno influenzando notevolmente questo settore, in particolare nelle regioni vinicole come quella di Oliver, in Canada. Il 15 settembre […]
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