La nuova frontiera della ricerca forense: il DNA nell’aria La scienza forense sta compiendo passi da gigante nel campo della ricerca del DNA, e i criminali che cercano di eludere la rilevazione pulendo la scena del crimine potrebbero presto trovarsi in difficoltà. Infatti, è stato scoperto che il DNA umano può essere rilevato nell’aria dopo […]
Cacio e pepe: la scienza della cremosità
La pasta cacio e pepe è un capolavoro della cucina italiana, particolarmente radicata nella tradizione romana. Semplice nella sua composizione...
