Le diete ad alto contenuto proteico, spesso conosciute come “diete paleolitiche”, stanno guadagnando popolarità per la loro capacità di aiutare nella gestione del peso e nella stabilizzazione del diabete. Tuttavia, una ricerca condotta dall’Università di Ginevra (UNIGE) ha messo in luce i rischi significativi associati a queste diete, come l’aumento della produzione di ammonio, che […]
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