La regolamentazione attuale della FDA consente alle aziende alimentari di determinare autonomamente la sicurezza di migliaia di ingredienti considerati “generalmente riconosciuti come sicuri” (GRAS), spesso senza informare la FDA o divulgare i dati sulla sicurezza. Questa pratica ha portato all’aggiunta di molte sostanze non esaminate nella fornitura alimentare degli Stati Uniti, sollevando preoccupazioni sulla sufficienza […]
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